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Endulzantes La Esmeralda, la empresa encargada de darle vida a “Panelami” remonta su historía hacia el año de 1965, la cual inició con una estructura de trapiche tradicional en la que mantuvo una producción temporal debido a la poca demanda de su producto. Es una empresa orgullosamente de capital mexicano que desde sus inicios se ha enfocado con dedicación a la elaboración, distribución y comercialización de piloncillo. Buscando la expansión de la demanda, en el año de 1970 el periodo de trabajo por año pasó de ser de tres a siete meses, producción que se mantuvo a lo largo de varios años y por consiguiente, se vió en la necesidad de hacer modificaciones para optimizar su producción. Es así, que en el año 2001 con base al esfuerzo y dedicación, la empresa da paso a nuevas transformaciones en infraestructura, inmobiliario e ideología.
Con la firme intención de que nuestros clientes conozcan la transparencia de nuestro producto, compartimos el desarrollo a través del cual se obtiene “Panelami”, un proceso bajo los más altos estándares de calidad e inocuidad. Certificación Kosher otorga a sus productos grado Kosher, bajo los más altos estándares de inspección. Sello NOP-USDA, es una certificación orgánica para productos agrícolas, pecuarios y de recolección silvestre bajo las normas USDA NOP.
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