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La Xurería se ha caracterizado por ser un lugar familiar; el lugar ideal para compartir momentos agradables, acompañados por la experiencia del sabor que los churros y el Xocolate proporcionan: experiencia de tradición, de familia, de cocina mexicana. El nombre de La Xurería proviene del vocablo español (vasco) txurrería, al que se estilizó para resaltar la resonancia mexicana de la X y brindarle una pronunciación juguetona y recordable. La historia de La Xurería comienza en el año 2000, siendo cuando se inaugura la casa matriz en el Centro Histórico de la Ciudad de Querétaro. El mejor sitio para deleitarte con nuestros famosísimos churros con su tradicional e incomparable chocolate. Nuestra receta exclusiva nos hace ser los preferidos, ya que nuestros churros no te dejan esa sensación grasosa e indigesta que otros tienen. La calidad de nuestros ingredientes y la calidez de nuestro servicio nos ha distinguido, y nos ha permitido crecer para estar más cerca de ti. Nacimos en el año 2000, y desde entonces hemos creado nuevas formas y experiencias para agradar a todos los paladares.
Algunas de nuestras ventajas son: 1. El sabor inigualable de nuestros xurros, que deriva de una receta exclusiva, producto de investigación constante, mejoras cuidadosas e insumos nacionales de la mejor calidad, sin colorantes o saborizantes artificiales, cuyo efecto al degustarlos, evita una sensación grasosa e indigesta. 2. La variedad de sabores y tipos de churros (dulces, salados gourmet, rellenos y tradicionales) y chocolate (amargo, tradicional, frappé, sin azúcar, etc…) 3. La esmerada y amable atención que ha sido la política invariable de La Xurería en el trato a sus clientes.
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